Ya lo decíamos aquí al inicio de año, que una de las tendencias para los eventos este 2016 sería el factor sorpresa y experiencial para lograr mayor impacto.
Tomando en cuenta lo anterior, el catering es uno de los elementos que conforman un evento y del cual hablaremos en esta ocasión. El estilo también hace acto de presencia, la forma en que se presenten los alimentos será parte del branding del evento, de hecho ya en el sector se habla de ser una forma más de comunicación.
Desde luego a un acto solemos ir con una cierta expectativa o esperamos unos mínimos, por tanto cuidar la calidad de los alimentos es importante y aunque no todos los anfitriones tienen la capacidad de poder ofrecer grandes manjares sí deben preocuparse por la presentación de los platos. Detalles como minutas personalizadas, tarjetas para marcar cada plato si se trata de un banquete tipo cocktail, envases creativos, elementos decorativos son formas de diferenciarnos.
Foto: vía 21 de Marzo Catering
Foto: vía Inside Weddings
Foto: vía Isabel Castillo Catering
Cuando hablamos de un evento en un entorno profesional, el catering es una de las formas para que nuestro público interactúe con la marca. Incluso se pueden personalizar con los colores/logo de la firma anfitriona y aunque parezca poco relevante es una forma que el nombre de nuestra empresa se posicione.
No hay mejor experiencia que nuestros invitados se vayan con un buen sabor de boca, recordar que todo está en la sencillez tratando de evitar caer en la ostentación y lo muy elaborado.
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